湖南五强溪国家湿地公园好山好水出好茶：品碣滩名茶，说碣滩茶史！ -凯发网站

湖南五强溪国家湿地公园地处沅陵县境内，是以中亚热带独具魅力的河流、人工湖、沼泽和环湖森林组成的湿地—森林复合生态系统，主要包括五强溪水库水面及其周边消长带、酉水及其河岸、入库溪流、五强溪下游沅水段和岩屋潭水库。

五强溪湿地公园是具有国际意义的陆地生物多样性关键区，是世界自然基金会确定的全球200个具有国际意义的生态区之一。通过几年的建设，湖南五强溪国家湿地公园取得了较为显著的成绩，2015年5月，接受了国家林业局组织的专家组的试点验收，并被确定为全国23家重点建设国家湿地公园之一。该区域内水系发达，水能资源丰富，自五强溪大坝锁定了沅水，婀娜多姿的沅水和酉水婉转于山峦峻岭中，二百里峡谷便成了仅次于洞庭湖的水乡泽国。这里花红水碧，鱼跃鸟飞，旅游资源极为丰富，“水上行，两岸游”是沅陵具有特色的旅游黄金线路。从坝区上溯，一马平湖，碧波粼粼，千岛突兀。沿岸雄奇险峻的群山，万古峥嵘的岩壁，披霞带雾的峡谷，婀娜妖娆的林泉实属耐人寻味，令人陶醉。

好山好水出好茶，五强溪湿地公园内，茶场遍布，茶林成片，尤以碣滩茶最有名。

品碣滩名茶，说碣滩茶史！

碣滩茶产于湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区，这里峰峦挺秀，林木苍翠，溪水纵横，云雾缭绕，得天独厚的自然条件，茶树生长旺盛，芽头肥壮，叶质柔软，茸毛甚多，品质风格独特。

高档碣滩茶的品质，外形条索细紧，圆曲，色泽绿润，匀净多亮；香气嫩香、持久；汤色绿亮明净，滋味醇爽、回甘，叶底嫩绿、整齐、明亮。碣滩茶多次被评为湖南省优质名茶，1985年被列为农牧渔业部优质产品。 

碣滩茶冲泡后，开始芽嘴冲向水面，渐渐吸水后浸大张开，竖立游空，接着徐徐下沉杯底，三起三落，宛如戏虾。碣滩茶场对面有座银壶山，附近有条小溪，名叫碧水。相传，唐代有人用碧水冲泡碣滩茶，近杯觉得香气不高，离杯远些则感到浓香扑鼻，难以形容。更让人惊叹的是：相传有位老人平素爱惜碣滩茶如同珍宝，将此茶藏于秘密地方，舍不得饮用；太想念忍不住时拿出来看一看，闻一闻，身体不舒服时，也只饮少量，就会顿感全身舒爽，病痛全消。 

碣滩茶的历史

碣滩茶历史悠久，距今已有1300多年。这里流传着一个传说：唐高宗第八个儿子李旦，被其母武后贬到辰州（即今沅陵），流落在胡家坪胡员外家当佣人，与员外之女胡凤姣产生了爱情。武后退位，李旦回朝做了皇帝，即后来的唐睿宗。李旦称帝后不久，便差人接胡凤姣进京。官船由辰州东下，途至碣滩，凤姣品尝到碣滩茶，觉得甜醇爽口，十分欣赏，便带回朝廷，赐文武百官品饮，大家都赞不绝口。此后，碣滩茶被列为贡品，朝廷每年派人督制茶叶。此茶后来流传到日本，因此，1973年日本首相田中角荣访华时，特向周恩来总理问及此茶，自此碣滩茶有了进一步恢复和发展。今日碣滩，十五峰和十八谷已被1000余亩绿油油的茶树妆扮起来，茶园生机盎然，茶的加工工艺亦有进一步改进，碣滩茶在国内外又重享盛名。

在2017年9月8日—11日期间，湖南省第九届茶博会在长沙红星国际会展中心举行，碣滩茶作为全国优秀茶叶区域公共品牌，在本次茶博会获评“十佳安全放心品牌”，我县荣获全省“十强生态产茶县(市)”。

（部分摘自沅陵县政府门户网站、沅陵县人民网）